Restaurante

RESTAURANTE

Come healthy cada día

El primer paso para una vida más saludable y sostenible es la alimentación. Por eso, en el restaurante de Ecoencuentro encontrarás alimentos de proximidad, ecológicos certificados y de producción sostenible comprobada, libre de toxinas.

Nuestra intención es facilitarte la tarea de comer sano a diario, algo cada día más difícil por el ritmo vital al que estamos sometidos. En nuestra cocina queremos ofrecer sabores tradicionales que se tornen novedosos y que te aporten un correcto valor nutricional.

Cocinamos desde el respeto y conocimiento de cada alimento. Empleamos técnicas que favorezcan mantener y potenciar las propiedades de cada ingrediente. Nuestra cocina está viva, siempre creando y buscando nuevos sabores.

Como decía el gran Hipócrates “Sea el alimento tu medicina y la medicina tu alimento”.

En nuestro restaurante no tenemos carta. Buscamos la diversidad y un encuentro con la cocina más saludable. Cada día variamos nuestros platos para ofrecerte un menú diario repleto de vitalidad y salud.

  • Desayunos: Te ofrecemos desayunos con productos elaborados íntegramente por nosotros: pan de espelta, pan de centeno, bizcochos de manzana, de plátano y chocolate, de especias, mermeladas, crema de chocolate vegana, yogur con Granola, zumos naturales recién hechos…, huevos revueltos, plato de verduras frescas… Opciones para todos los gustos, incluida opción sin gluten.

 

  • Brunch: Sábados y domingos puedes venir a tomar el «brunch» o «mañaneo», un desayuno tardío o un almuerzo pronto que te encantará a ti y a toda la familia.
  • Menú diario: de lunes a viernes diseñamos platos para que degustes tu menú más saludable. Utilizamos todo el producto ecológico de nuestra tienda y ofrecemos opciones veganas, vegetarianas, disociadas, e incluímos algunos días pollo ecológico (nuestro pollo Tikka masala no te dejará indiferente!). Elaboraciones caseras, no hay frituras, no hay micro-hondas, solo tiempo y respeto por el producto y los valores nutricionales hasta llegar a tu plato.

 

  • Picoteo: fuera de horas y hasta las 22:00h de lunes a viernes, sábados y domingos hasta las 14:00, te ofrecemos recetas fijas que te encantarán: nuestra pizza vegetal, empanadillas de pollo o veganas, hummus de garbanzo negro, babaganous (crema de untar de berenjena), la muhammara (de pimiento rojo), acompañadas de nuestros crakers deshidratados, ensaladas…